¡ Aviso a los amantes de buena comida !
Para cualquier gourmet que se precie, Tenerife es un destino de vacaciones que hará las delicias del paladar, rebosante de ingredientes frescos y locales preparados por manos expertas. Desde la cocina tradicional canaria hasta platos de fusión contemporánea, la isla ofrece un crisol de delicias culinarias.
No importa si es un amante del marisco o un experto en carnes, desde cafeterías hasta restaurantes con estrellas Michelin, Tenerife tiene algo para todos los paladares. Piense en suculentos mariscos recién sacados del océano, combinados con frutas tropicales maduras y hierbas y especias cultivadas en la región. La explosión de sabores en su boca le llevará a un viaje sensorial sin igual.
Consejos para disfrutar de la buena mesa en Tenerife
Investigar restaurantes es como leer las reseñas de un buen libro antes de sumergirse en él. Hay que asegurarse de invertir bien el tiempo y las papilas gustativas. Como todos los destinos turísticos, Tenerife está llena de lugares turísticos. Lugares que pretenden ser típicos y cocinan defraudando en las recetas, los ingredientes y su calidad -y aún menos gracioso- en los precios.
Entender el arte de la navegación culinaria no siempre significa conformarse con la opción más barata, ni dejarse seducir por los amables saludos de los camareros a la salida del restaurante, capaces de prometerle el mundo. Salir de un restaurante sintiéndose insatisfecho y desplumado es una sensación difícil de superar.
Así que tómese su tiempo, déjese guiar. Vaya y pregunte a los lugareños por sus secretos mejor guardados, sus lugares favoritos para deleitarse. Piense en las personas que no tienen nada que ganar recomendándole un restaurante: la cajera de un supermercado, por ejemplo, o una peluquera. Cuando se trata de comer bien en un restaurante, casi todo es cuestión de experiencia… ¡y una buena dosis de investigación, podrá pasar una noche inolvidable!
Como gozar de la gastronomía en Tenerife
El panorama gastronómico de Tenerife Sur ha crecido considerablemente en la última década, con chefs innovadores que combinan la cocina tradicional canaria con técnicas culinarias contemporáneas para crear platos únicos que son a la vez visualmente impresionantes y deliciosos. Con abundancia de marisco fresco y productos locales, no es de extrañar que el sur de la isla se haya convertido en un paraíso gastronómico.
Dónde comer
À Adeje Pueblo
Adeje es un pueblo donde la gastronomía refleja la vida local, con restaurantes tradicionales de buena calidad y gran sencillez. Los platos típicos canarios que se sirven en estos restaurantes son todo un acontecimiento. Le bastará oler el potente aroma de la famosa Carne Fiesta invadiendo con sutileza la sala del restaurante, o escuchar sobre el pollo frito canario de algún restaurante en particular, para saber que ha llegado al lugar adecuado.
Para los que buscan tranquilidad y autenticidad:
Para los defensores de los clásicos:
Para quienes apuestan por una cena con magníficas vistas :
En Callao Salvaje y Playa Paraíso
El ambiente de la trampa para turistas es bien conocido: una hilera interminable de opciones junto al mar, rodeada de hoteles. En poco tiempo, estos restaurantes pasan de ser encantadores a decepcionantes. De hecho, Playa Paraíso y Callao Salvaje entran perfectamente en esta categoría, con -lamentablemente- un gran número de restaurantes cuya combinación de sabores no hace bailar a nuestras papilas gustativas. Sin embargo, siempre hay joyas ocultas que nos dan la esperanza de que podemos encontrar lo mejor si buscamos lo suficiente. Y, por supuesto, en lugares donde uno nunca esperaría encontrarlas.
Para los amantes del marisco :
Para los que buscan sabores canarios con un toque moderno:
Para disfrutar de tapas en un ambiente relajado:
Para los que van en busca de tapas típicas canarias:
À La Caleta et Bahía Del Duque
Paraíso de los restaurantes de lujo, tanto La Caleta como Bahía del Duque son una delicia para quienes buscan darse un capricho junto al mar, y cuentan con el respaldo de creaciones innovadoras y chefs sorprendentes. Estas dos zonas de Costa Adeje son “the place to be” en lo que a gastronomía se refiere en el sur de la isla, y albergan restaurantes con estrellas Michelin y locales atípicos.
Para aquéllos que buscan el lujo de las estrellas Michelin:
Para disfrutar del auténtico sabor del mar:
Para los aficionados de la cocina de fusión:
Para los veganos:
En Guía de Isora
Al municipio de Guía de Isora no le falta variedad. El tamaño del núcleo urbano y la necesidad de atender al creciente número de habitantes y turistas ha dado lugar a algunos restaurantes excepcionales, algunos con un enfoque más tradicional y otros que destacan por su exquisita gastronomía.
Para los apasionados de la gastronomía francesa:
Para los fanáticos de la carne:
Para viajeros que buscan exclusividad y sofisticación:
Para los que desean un restaurante familiar:
En Arona
El bullicio de Arona es bien conocido tanto por los lugareños como por los turistas que visitan el sur de la isla. A veces considerada como una amenaza a las tradiciones canarias y una pérdida de autenticidad, la zona de Arona es un buen lugar para los que buscan sabores diferentes, restaurantes para todos los gustos e inspirados (¡y con razón!) en la cocina mundial.
Para los que no pueden prescindir de un excelente italiano :
Para el que esté a la caza de joyas ocultas:
Para los entusiastas de la cocina de Oriente Medio:
Para los ávidos de creatividad en la cocina:
En El Médano
Zona de surf y de ambiente más chill, se diría fácilmente que El Médano representa el paraíso de los chiringuitos y poco más. Lo cierto es que el espíritu del chiringuito está presente tanto en propuestas clásicas como en otras más alejadas de lo tradicional. Desde restaurantes tradicionales a nuevos conceptos, El Médano reserva agradables sorpresas a cuantos busquen un poco del espíritu surfero en sus aventuras gastronómicas.
Para los seguidores de la cocina auténtica :
Para todos los que no teman la innovación:
Para los que quieren disfrutar de la vida sin tener que esforzarse demasiado:
Lanzarse a la aventura gastronómica
Ahora que ya sabe lo básico -o, más bien, lo que puede esperar-, puede dedicarse a indagar por su cuenta. Seguro que encontrará opiniones diferentes y, por supuesto, es posible encontrar guías más completas de restaurantes interesantes. No obstante, la idea de dejarse guiar por la espontaneidad del viaje y los consejos de los lugareños es siempre la mejor sorpresa.
